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eBook details

• Title: Técnicas de cocina sana que alargan la vida
• Author : AA. VV.
• Release Date : January 14, 2014
• Genre: Cookbooks, Food & Wine,Books,Health, Mind & Body,Health & Fitness,
• Pages : * pages
• Size : 14246 KB

Description

El libro recoge, de forma práctica, sencilla y muy visual, conceptos básicos de técnicas de cocina, incluyendo 92 recetas fáciles de preparar.

Organizado en 10 capítulos, Técnicas de cocina sana que alargan la vida incluye:

- La xplicación de cada técnica (vapor; plancha y salteado; maceración; técnicas de horno; carne y pescado crudo; frutos y vegetales crudos; hervidos y escaldados; brasa, parrilla, ahumados y caliu; y conservas y deshidratados).

- El origen e historia de cada técnica, utensilios, sus beneficios y recetas.

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